3 Nopeaa salaattireseptiä
Lempisalaatit
Itselläni tulee usein syötyä lounaaksi (jos olen ajoissa), ennen treeniä tai iltapalaksi salaattia. Myöhäisemmällä lounaalla ja päivällisellä ateria on sitten paljon täyttävämpi ja hiilaripitoisempi. Nykyään on todella helppoa koota myös kaupan salaattitiskiltä itselleen mieluinen salaatti. Muutenkin Suomessa kauppojen välipala- ja valmisruokavalikoimat ovat parantuneet huomattavasti viime vuosina. Tykkään kuitenkin tehdä ruokaa itse, niin paljon kuin mahdollista. Saa ainakin juuri sellaista kun haluaa. :) Tässä muutama salaattivinkki:
Tonnikalasalaatti
- Iso kourallinen rucolaa
- Muutama minuluumutomaatti
- Puolikas avocado
- Muutama ruokalusikallinen kevyt kermaviiliä
- 1/4 sitruunan mehu
- Muutama basilikan lehti
- n. 100g tonnikalapihvi
- Suolaa
- Pippuria
Ohje:
Pese kasvikset, viipaloi avokado ja tomaatit ja asettele lautaselle. Paista tonnikalapihviä öljyssä miedolla lämmöllä nopeasti molemmilta puolilta. Paistoaika saa olla alle 1min/ puoli, muuten tonnikalasta tulee helposti liian kypsä. Itse tykkään aika raa-asta, mutta paista oman maun mukaan. Lisää tonnikalaan ripaus suolaa ja pippuria molemmille puolille. Sekoita kermaviiliin sitruunamehu ja silputtu basilika, lisää myös hieman suolaa. Levitä kastike salaatin päälle.
Lohisalaatti
Ainekset:
- 1/4 Jäävuorisalaatti
- Kurkkua
- 1/2 Tomaatti
- Basilikaa
- Punasipulia
- Sitruunaa
- n. 100g savulohta
- Real- ruisleipää
- Balsamico kastiketta
Ohje:
Pese ja leikkaa kasvikset, asettele lautaselle. Käytän lounaalla yleensä valmiiksi eiliseltä jäänyttä lohta tai sitten kaupan valmiiksi savustettua lohta, joten tämä on tosi nopea resepti. Paloittele lohi salaatin päälle ja lisää muutama raita balsamico- kastiketta. Tykkään että ruoassa on aina kunnolla makua joten siksi laitan tähän ehkä vähän erikoisesti basilikaa. :) Kannattaa kokeilla myös wasabia ja chiliä lohisalaattiin! Sitruunaa käytän lähes aina kalan kanssa, tähän sopii maun mukaan myös sitruunamehu. Lisäksi nälän mukaan real leipää 1-2 palaa.
Kalkkuna- hedelmäsalaatti
- Jääsalaattinippu
- Puolikas persikka
- Puolikas suippopaprika
- Punasipulia
- Öljyä
- n. 100g kalkkunafile
- Suolaa
- Pippuria
- Kookoshiutaleita
- (Jos haluat ruokaisamman salaatin, lisää riisiä)
Ohje:
Pese ja viipaloi kasvikset + persikka ja asettele lautaselle. Paista kalkkunafileetä öljyssä miedolla lämmöllä nopeasti n. 1min/ puoli. Kalkkunafilee on todella ohut, joten kannattaa tarkkailla ettei pala. Lisää molemmille puolille suolaa ja pippuria myllystä. Viipaloi valmis filee ja asettele salaatin päälle. Ripottele päälle vähän kookoshiutaleita. Itse laitan myös tähän chiliä ja valkosipulia, mutta ei ehkä sovi kaikkien makuun. :)
Tässä alkaakin tulla nälkä näitä reseptejä kirjoittaessa joten äkkiä salaatin tekoon. Mikä näistä salaateista on sun suosikki? Tsemppiä ja energiaa uuteen viikkoon!
<3 Caroliina Kinnarinen
Lue myös:
Kommentit
Lähetä kommentti